7 bước setup quán trà sữa từ A – Z

Setup quán trà sữa là một quá trình phức tạp, đòi hỏi nhiều công sức và thời gian. Vì vậy hãy chuẩn bị thật kỹ và thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn trong bài viết này. Khả năng mở quán trà sữa thành công sẽ trong tầm tay bạn đó!

Nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường là bước quan trọng đầu tiên khi setup quán trà sữa. Nghiên cứu thị trường giúp bạn hiểu rõ nhu cầu của khách hàng, đối thủ cạnh tranh và tiềm năng phát triển của mô hình kinh doanh này.

Bạn cần tìm hiểu về các loại trà sữa phổ biến, giá cả, xu hướng tiêu dùng,.. của khách hàng trong khu vực mà bạn muốn mở quán. Ngoài ra, bạn cũng cần tìm hiểu về các quán trà sữa khác trong khu vực để có sự so sánh và cạnh tranh.

Sau khi thu thập thông tin, bạn cần phân tích thông tin để tìm ra những insight hữu ích. Bạn cần trả lời các câu hỏi sau: Nhu cầu của khách hàng là gì? Xu hướng người dùng thế nào? Ai đang là đối thủ cạnh tranh?

Thông tin thu được từ nghiên cứu thị trường sẽ giúp bạn lập kế hoạch kinh doanh chi tiết cho quán trà sữa của mình. Kế hoạch kinh doanh cần bao gồm các yếu tố như:

• Vốn đầu tư: Bạn cần dự trù chi phí cho các khoản như mặt bằng, đồ đạc, thiết bị, nhân viên…
• Chi phí vận hành: Bạn cần dự trù chi phí cho các khoản như nguyên liệu, điện, nước…
• Giá cả: Bạn cần xác định giá cả phù hợp với thị trường.
• Chiến lược marketing: Bạn cần xây dựng chiến lược marketing để quảng bá quán trà sữa của mình.

Lựa chọn mặt bằng

Mặt bằng đóng vai trò rất quan trọng đối với sự thành công hay thất bại của quán trà sữa. Một mặt bằng đẹp, thuận lợi sẽ giúp bạn thu hút khách hàng và tăng doanh thu.

Các yếu tố cần lưu ý khi lựa chọn mặt bằng mở quán trà sữa

• Vị trí: Mặt bằng cần nằm ở vị trí thuận lợi, dễ tìm, gần các khu vực đông dân cư, sinh viên, văn phòng…
• Kích thước: Diện tích mặt bằng tối thiểu cho một quán trà sữa là 20-30m2. Bạn cần đảm bảo mặt bằng đủ rộng để bố trí quầy pha chế, bàn ghế, và các vật dụng trang trí khác.
• Giá cả: Chi phí thuê mặt bằng chiếm một phần lớn trong tổng chi phí đầu tư. Bạn cần cân đối chi phí thuê mặt bằng với ngân sách của mình.
• Hợp đồng thuê mặt bằng: Bạn cần đọc kỹ hợp đồng thuê mặt bằng trước khi ký kết để tránh những rủi ro phát sinh.

Các loại mặt bằng phù hợp setup quán trà sữa có thể kể đến như:

• Mặt bằng mặt tiền: Đây là loại mặt bằng đẹp, thuận lợi nhất để mở quán trà sữa. Mặt bằng mặt tiền thường nằm ở các khu vực đông dân cư, sinh viên, văn phòng…
• Mặt bằng trong hẻm: Mặt bằng trong hẻm có chi phí thuê thấp hơn mặt bằng mặt tiền. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý lựa chọn mặt bằng trong hẻm có lưu lượng người qua lại đông đúc.
• Mặt bằng tầng trệt: Mặt bằng tầng trệt có ưu điểm là dễ tìm và thuận tiện cho khách hàng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chi phí thuê mặt bằng tầng trệt thường cao hơn mặt bằng trong hẻm.

Thiết kế quán trà sữa

Thiết kế quán trà sữa giúp thu hút khách hàng và tạo ấn tượng tốt. Một quán trà sữa được thiết kế đẹp mắt, ấn tượng sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái, thư giãn và muốn quay lại lần sau.

Do đó bước thiết kế quán trà sữa bạn cần chú ý:

Phong cách thiết kế

Bạn cần lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu và sở thích của mình. Một số phong cách thiết kế quán trà sữa phổ biến hiện nay là:

• Phong cách hiện đại, trẻ trung: Phong cách này phù hợp với đối tượng khách hàng là giới trẻ.
• Phong cách cổ điển, vintage: Phong cách này phù hợp với đối tượng khách hàng là những người yêu thích sự hoài cổ.
• Phong cách Hàn Quốc, Nhật Bản: Phong cách này phù hợp với đối tượng khách hàng là những người yêu thích văn hóa Hàn Quốc, Nhật Bản.
• Phong cách tối giản, minimalist: Phong cách này phù hợp với đối tượng khách hàng là những người yêu thích sự đơn giản, tinh tế.

Màu sắc

Màu sắc là yếu tố tạo nên ấn tượng cho quán trà sữa của bạn. Bạn cần lựa chọn màu sắc phù hợp với phong cách thiết kế và tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.

Ánh sáng

Ánh sáng là yếu tố quan trọng giúp quán trà sữa của bạn trở nên nổi bật và thu hút khách hàng. Bạn cần sử dụng ánh sáng một cách hợp lý để tạo cảm giác thư giãn và thoải mái cho khách hàng.

Vật dụng trang trí

Bạn nên lựa chọn vật dụng trang trí phù hợp với phong cách thiết kế và tạo điểm nhấn cho quán trà sữa.

Bố cục không gian

Bố cục không gian giúp setup quán trà sữa của bạn trở nên thuận tiện và thoải mái cho khách hàng. Bạn cần bố trí bàn ghế, quầy pha chế và các vật dụng trang trí một cách hợp lý để tạo không gian thoải mái cho khách hàng.

Chuẩn bị đồ đạc, thiết bị

Để kinh doanh trà sữa, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại đồ đạc, thiết bị cần thiết, bao gồm: Quầy pha chế, bàn ghế, máy móc pha chế, dụng cụ pha chế, trang trí quán.

Bạn cần lựa chọn các loại đồ đạc, thiết bị chất lượng, phù hợp với quy mô và phong cách quán của mình.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Đội ngũ nhân viên là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng phục vụ của quán trà sữa. Bạn cần tuyển dụng các nhân viên có thái độ tốt, nhiệt tình, và có kinh nghiệm pha chế trà sữa.

Sau khi tuyển dụng nhân viên, bạn cần đào tạo họ về cách pha chế trà sữa, cách phục vụ khách hàng, và các quy định của quán.

Marketing truyền thông cho quán

Marketing là cách để quảng bá quán trà sữa của bạn đến với khách hàng. Bạn có thể sử dụng các kênh marketing truyền thống như tờ rơi, băng rôn… hoặc các kênh marketing online như Facebook, Instagram…

Khai trương quán

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể tiến hành khai trương quán trà sữa của mình. Bạn cần chuẩn bị các hoạt động khuyến mãi, giảm giá để thu hút khách hàng.

Các bước đầu tiên trong việc setup quán trà sữa đều gian nan, khó khăn nhưng là những bước quan trọng nhất. Qua những bước đầu tiên, công việc này sẽ trở nên đơn giản hơn và có thể vận hành trơn tru. Vì thế bạn đừng ngại đầu tư thời gian và tâm huyết ở những bước chuẩn bị quan trọng này nhé!